Spiruliny jsou vzplývavé vláknité sinice s cylindrickými buňkami. Dlouhá vlákna jsou stočena v levotočivou spirálovitou šroubovici a odtud také pochází její rodové jméno. Rozmnožování probíhá rozpadem vláken, která mívají většinou modrozelenou barvu. Vyskytují se převážně v biologicky čistých tropických a subtropických jezerech s vysokým pH a koncentracemi uhličitanů v Africe, Asii a Jižní Americe. Spirulinu lze nalézt v mnoha sladkovodních prostředích včetně rybníků a vodních nádrží, v jezerech a v řekách. Nejvíce se jí daří v nezávadných podmínkách s množstvím slunečního světla a mírnou teplotou, kde se nevyskytují žádné pesticidy. Zároveň je spirulina velmi přizpůsobivá a dokáže přežít i v extrémně těžkých podmínkách. Dříve se řadila mezi nižší rostliny, avšak v dnešní době tento termín prakticky neexistuje. Botanicky se řadí do domény bakterií, kmen sinice.
Spirulina se pěstuje v Asii v biologicky čistých jezerech jako surovina na výrobu vitaminových tablet. Obsahuje totiž mimo jiné vitaminy B1, B2, B3, B6, B9, vitamin C, vitamin D, vitamin A, K a vitamin E a karoteny. Navíc je spirulina bohatá na minerály, stopové minerály, buněčné soli, rostlinné živiny a enzymy. V současnosti vzrůstá její spotřeba zejména díky vysokému obsahu bílkovin, kterých je více než 50 %, a to ji řadí mezi potraviny nejbohatší na proteiny. Je označována také jako zelená superpotravina. Mikrořasy spiruliny jsou vynikajícím antioxidantem, posilují imunitu, pomáhají zvyšovat koncentraci a působí proti únavě tím, že podporují vitalitu. Spirulina obsahuje rovněž četné živiny a biologicky cenné látky, které pomáhají chránit tělo před následky oxidačního stresu. Je vhodná pro úpravu tělesné hmotnosti, brání štěpení škrobu a omezuje tím přísun energie do organismu. Podporuje přirozenou obranyschopnost. Má totiž účinek zhruba dvacetkrát vyšší než aloe vera a čtyřicetkrát vyšší než třapatkovka (echinacea). Hlavním přínosem užívání spiruliny je zlepšení metabolismu a podpora imunitního systému. Když je imunitní systém v nerovnováze, ubírá tělu energii. Dalším významným účinkem je harmonizace cholesterolu v krvi. Spirulina má také pozitivní vliv na lidský zrak a napomáhá výbornému stavu vlasů a nehtů. Jedná se o jedinečný zdroj kyseliny gama-linolenové, která ovlivňuje dobrou funkci mozku, takže dosahujeme lepšího soustředění. Dále posiluje srdce a vnitřní orgány. Kdo potřebuje snížit hladinu cukru v krvi, měl by rozhodně vyzkoušet účinky spiruliny, protože má pozitivní vliv i na funkci slinivky. Podporuje také přirozenou tvorbu svalové hmoty. Díky obsahu vitaminu A spirulina pomáhá v boji proti akné a dalším potížím s pletí. Také posiluje stavbu kostí a zubů. Obsažené omega-3 a omega-6 mastné kyseliny patří k důležitým antioxidantům, které se podílejí na růstu a správné funkci organismu. Zlepší se regenerace a zpomalí proces stárnutí. Spirulina též obsahuje minerály, stopové minerály, rostlinné živiny, enzymy a buněčné soli.
Spirulina má velice zajímavou historii, protože mezi prvními, kdo ji využívali, byli dávní obyvatelé latinské Ameriky, a to Aztékové i Mayové. Dlouhá staletí znají pozitivní účinky spiruliny na lidské tělo i Asiaté (hlavně Japonci) a Afričané v oblasti kolem Čadského jezera. Čínské léčitelství věří, že spirulina disponuje chladivým efektem, takže se výborně hodí pro lidi s návaly horkosti a nadměrným pocením. Používá se i při léčbě chudokrevnosti, žloutenky, gastritidy, hypoglykémie či cukrovky. Chlorofyl obsažený v zelené rostlině podporuje tvorbu krve a potlačuje záněty a růst bakterií v ranách. Další zdravotní výhodou spiruliny je, že stimuluje prospěšnou flóru, jako jsou laktobacily a bifidobakterie v zažívacím traktu. Podporuje zdravé trávení a správnou funkci střev. Přispívá tím k detoxikaci organismu od zbytků toxinů v těle. Je nazývána zázrakem 21. století. Spirulina může mít ojediněle ale i některé vedlejší účinky. Opatrnost by měli zachovávat lidé trpící autoimunitním onemocněním jako je revmatoidní artritida nebo roztroušená skleróza. Užíváním spiruliny by se mohl stimulovat jejich imunitní systém k vyšší aktivitě, a tím by se mohl zhoršit jejich zdravotní stav.
Stáhnout PDF pro tisk